01 · TRT 1
Açık Büfe
Eyüp Kemal Sevinç’in TRT 1 ekranlarında izleyicilerle buluştuğu yemek programı. Şefin mutfak bilgisini ve tariflerini paylaştığı yayınlardan arşiv bölümleri.
Programı keşfedinŞef · Eğitmen · Gastronomi danışmanı
Eyüp Kemal
Sevinç.
Türk mutfağına çağdaş bir bakış.
1991’den bugüne, tutkuyla şekillenen
bir mutfak yolculuğu.
GELENEKTEN İLHAM ALIR.GELECEK İÇİN ÜRETİR.
EKS Mutfak Akademisi Kurucusu
Mutfakta bir ömür · 1991’den beri
1991Profesyonel mutfaktaki
ilk adım
ilk adım
100+Ulusal ve uluslararası
madalya, kupa ve ödül
madalya, kupa ve ödül
2011EKS Mutfak Akademisi’nin
kuruluşu
kuruluşu
Mutfaktan, hayatın her alanına.01 Şefin hikâyesi
Bir aile mirası.
Ömürlük bir tutku.
Mengen’e uzanan bir aile geleneği, İstanbul’da başlayan bir yolculuk. Eyüp Kemal Sevinç, aşçılığı babasından ve dedesinden devraldı; kendi mutfak anlayışını uluslararası deneyimlerle geliştirdi.
Açık Büfe, Şeflerin Mutfağı ve Lezzet Kulübü gibi televizyon programlarıyla mutfak bilgisini geniş kitlelerle paylaştı. Bu birikim bugün kitaplarında ve EKS Mutfak Akademisi’nde yeni nesillere aktarılıyor.
02 EKS Mutfak Akademisi
Deneyim,
paylaştıkça
geleceğe dönüşür.
2011’de İstanbul Koşuyolu’nda kurulan EKS Mutfak Akademisi, şefin bilgi ve deneyimini mutfağa tutkuyla bağlı yeni nesillere aktarıyor.
Profesyonel eğitimlerden workshoplara uzanan bir öğrenme yolculuğu.
Akademiyi tanıyın03 Danışmanlık ve iş birlikleri
İyi bir fikri,
mutfağa taşıyalım.
Restoranlardan markalara; deneyimi, yaratıcılığı ve mutfak disiplinini aynı masada buluşturan çalışmalar.
Çalışma alanlarını keşfedin01020304
Menü geliştirme
Konseptinize uygun lezzetler, dengeli menüler ve özenli sunumlar.
Restoran & mutfak planlama
İlk fikirden mutfaktaki işleyişe, bütüncül bir yaklaşım.
Eğitim & ekip gelişimi
Bilgiyi mutfakta uygulanabilir bir deneyime dönüştürmek.
Marka iş birlikleri & Ar-Ge
Ürünlerin potansiyelini yeni tariflerle ortaya çıkarmak.
04 Gelibolu Gurme
Bir coğrafya.
Bir sofra dolusu hikâye.
Eyüp Kemal Sevinç’in restoranı Gelibolu Gurme, bölgenin mutfak kültürünü çağdaş bir yorumla sofraya taşıyor.
Yerel ürünlere ve üreticilere odaklanan, Gelibolu’nun lezzetlerini samimi bir buluşmaya dönüştüren bir mutfak.
Restoranı keşfedinEyüp Kemal Sevinç’in restoranı
Gelibolu
Gurme.
Gurme.
Yerelden ilham alan mutfakGelibolu · Çanakkale
05 Kitaplar
Paylaştıkça çoğalan
hikâyeler.
06 TV programları
Mutfak hikâyeleri,
ekranda buluşuyor.
Televizyon ekranlarından EKS Mutfak TV’ye; Eyüp Kemal Sevinç’in tüm programlarını yatay kaydırarak keşfedin.
7 program · Yatay kaydırın02 · beIN Gurme
Bereketli Sofralar
Eyüp Kemal Sevinç’in beIN Gurme kanalında hazırladığı Bereketli Sofralar, mevsimlik malzemeler ve özenli tariflerle mutfak bilgisini ekrana taşıyan yemek programı.
Programı keşfedin03 · Kanal 24 · EKS Mutfak TV
Şeflerin Mutfağı
Otel ve restoran şeflerinin mutfaklarına konuk olan Eyüp Kemal Sevinç, meslektaşlarının tariflerini ve mutfak hikâyelerini izleyicilerle buluşturuyor. Televizyon arşivinden ve aynı adlı YouTube serisinden bölümler.
Programı keşfedin04 · YouTube · Akademi Masası
EKS Mutfak TV
Şefler, mutfak profesyonelleri ve gastronomi dünyasından konuklarla dijital yayınlar. Akademi Masası’nda beslenme, yemek yarışmaları ve gastronomi üzerine farklı görüşler aynı masada buluşuyor.
Programı keşfedin05 · Kanal D
Lezzet Kulübü
Eyüp Kemal Sevinç’in Kanal D ekranlarında yer aldığı yemek programı. Şefin televizyon aracılığıyla mutfak deneyimini daha geniş kitlelerle paylaştığı çalışmalar arasında yer alıyor.
Programı keşfedin06 · Digiturk · Turkmax
Her Şey Tadında
Jess Molho ve Sena Keçeli’nin sunduğu Her Şey Tadında programında Eyüp Kemal Sevinç mutfak şefi olarak yer aldı. Sohbet ve yemek hazırlığının bir araya geldiği yayın, şefin ekran yolculuğunun bir parçası oldu.
Programı keşfedin07 · ATV
Eyüp Kemal Sevinç’le Ne Pişirsem?
ATV’de hafta içi farklı günlerde yayınlanan yemek programıdır.
Programı keşfedinİletişim & iş birlikleri